故事的主角卡米，自从接手了哥哥生前遗留的三明店之后，就一直想办法让餐厅升级，经过一段时间的人员磨合和资金挣扎，当年的街头小店，被他改造成了全新的高级西餐厅。

精致的新式菜肴，可口的佐餐美酒，还有细致入微的服务，总之，男主的目标就是打造一家让客人享受美食的完美餐厅。

他用家族的姓氏Berzatto（昵称Bear），把餐厅命名为“熊家餐馆”，餐馆的职员多是已经形成工作默契的老友和亲戚，大家相互之间也都称呼“熊家人”。

这一季的故事开始时，全新升级的熊家餐馆已经开张营业，所有人都神经高度紧张，因为头一批客人中，就有隐藏身份的美食评论家，他们的评价几乎决定了餐馆的生死。

很快，熊家餐馆的美食评论出了——“失足”、“失调”，基本就是差评。

这其中，男主要负很大一部分责任。

他一向坚持菜品精致创新，每道菜最少使用五六种食材，并且每隔几天都要更换菜单，这就导致后厨的员工来不及熟悉菜品，就要被迫进入下一轮内耗，出餐的效率自然大打折扣。

在这种高要求下，餐厅的成本居高不下，初期基本就是赔钱赚吆喝，每天盘点后的赤字，让负责运营的男主妹妹，和身为投资伙伴的叔叔都头疼不已。

尽管餐馆保留了一个外卖窗口，专门售卖原有的招牌三明治，但这部分收入仅仅勉强与支出打平，远远无法填补新餐馆的开支。

见此情况，作为“大股东”的叔叔率先发话，只给男主两个月的时间，如果餐馆一直亏损，那么两个月后就要关门大吉。

他还专门弄了一个倒计时钟，让男主和员工都能清楚看到这个“最后期限”。

所以这一季的故事，首先就围绕“时间”这个主题展开，每个人都在跟时间赛跑。

万幸的是，作为餐厅招待的表哥，未雨绸缪地请来一位“高人”，有着多年餐厅运营经验的杰西卡，她把现代餐厅高效运转的模式带进了熊家餐馆。

比如，员工之间有约定俗成的无声交流方式，避免让客人看到混乱局面。

每天的预约打出提前量，应对有客人临时取消的突发情况。

客人的点单用红绿色区分，这样后厨就能知道哪些菜品需要加急。

最重要的，后厨配备了计时器，以确保每道菜都在三分钟内出品。

时间的要求，催生出更多压力，后厨的蒂娜就一度被时间困扰，无论她如何改善烹饪方式，就是无法达成三分钟完成出品的预期。

餐馆营业前的准备阶段，她总是反复练习，还亲自把配菜分类备好，但依旧勉强维持在三分半，屡战屡败让她倍感挫折。

同样被时间困扰的还有餐馆的另一个核心人物西德妮，在熊家餐馆全新升级前，她就收到了另一家即将开业的主厨的邀约，薪水更加丰厚，待遇更加完善，还能让她自由地研发新菜品。

对方每隔几天就打电话催促她跳槽，但西德妮一直犹豫不决，她虽然希望去更好的地方发展，但想到相处多日的“熊家人”，始终割舍不下，尽管只有两个月的期限，她还是想把机会留给熊家餐馆。

更让她放心不下的是，虽然男主看上去全权负责餐厅，但对于数字却十分不敏感，进货算账一窍不通，尤其最近供货商还因为餐厅评价不佳，率先缩减了食材供应量，导致餐厅的经营更加岌岌可危。